茄子口味意大利面中西料理創意呈現

茄子口味意大利面中西料理創意呈現
    紅醬落蘇香草海味意大利面，醬汁使用新鮮成熟小西紅柿，切丁後，搭配奶油、蒜頭、多種香草以及茄子等共同爆香，讓茄子不軟爛又帶點脆脆口感，配料搭新鮮章魚，老闆說，推出以後很受歡迎。
    意大利面是在台灣廣受年輕族群歡迎的餐點，也在各家主廚的創意下，變化出多樣不同的吃法，而您有吃過茄子口味的意大利面嗎？　　
    在高雄市，有業者推出紅醬落蘇香草海味意大利面，茄子又名落蘇，醬汁使用新鮮成熟小西紅柿，切丁後，搭配奶油、切片的特選大顆蒜頭、多種香草以及茄子等共同爆香，讓茄子不軟爛又帶點脆脆口感，配料搭新鮮章魚，老闆說，推出以後很受歡迎，連不少平常不敢吃茄子的客人也喜愛。　　
    推出這道餐點的是位於高雄市文藻外語學院附近的布莉思廚房2號店，劉老闆表示，許多客人是一家人來店內用餐，如有長輩對西式香草料理較不適應，對於結合中式常見食材的茄子口味意大利面，反應則很不錯；也因位於學區，訂價上更是平易近人。