2014年4月28日星期一

夏季減肥粥 幫你輕松減肥又養生



夏天同樣是減肥的季節,但是中醫減肥,夏天天氣炎熱,人們很容易沒有胃口,那有什麼適合夏天的減肥食譜呢?今天,就為大家推薦幾款減肥粥,讓大家輕松減肥。

玫瑰情人粥

原料:白米 1杯 新鮮玫瑰花 1朵 雞湯 8杯

輔料:蜂蜜 適量

做法:

1、白米洗淨瀝干,玫瑰花洗淨剝瓣備用 。

2、雞湯加熱煮沸,放入白米續煮至滾時稍微攪拌,改中小火熬煮30分鐘,加入玫瑰花瓣續煮3分鐘即可。

3、碗內加入蜂蜜,加入滾燙的稠粥拌勻即可食用。

Tips:

玫瑰無論是泡茶或直接食用花瓣,都具有調經、促進血液循環、預防便秘之功效,進而使肌膚光滑有彈性,是女性最佳的天然養顏保養品之一。而蜂蜜遇熱,會使蛋白質等營養素轉化成蛋白酶,可使腸胃急速蠕動而減少過度吸收,有助於減肥。

特色:加速新陳代謝,恢復窈窕身材。

紅豆粥

原 料:紅豆150克,粳米100克,鹽5克。

做 法:

1、紅豆、粳米洗淨,浸泡2小時。

2、鍋置火上,加水500克,放鹽,水沸後放粳米、紅豆煮成粥即可。

健美牛肉粥

原料:白米 1杯 牛裡脊 150克 澱粉 1小匙 芹菜末 2大匙 牛骨高湯 10杯

輔料:鹽、黑胡椒 各適量

做法:

1、白米洗淨瀝干。

2、牛骨高湯加熱煮沸,放入白米續煮至滾時稍微攪拌,改中小火熬煮30分鐘,加鹽調味。

3、牛裡脊洗淨切細絲,加4大匙水拌抓,加入澱粉拌勻,放入碗內。

4、將滾燙的粥倒入碗內與牛肉絲拌勻,撒上黑胡椒、芹菜末即可食用。

特色:補充大量鈣質與膠質,可增加身高,健美體態。

地瓜蒸飯

原料:地瓜1碗、糙米1/2碗、水3/2碗

做法:

1 地瓜去皮洗淨,切成細絲備用。

2 糙米洗淨,連同地瓜絲與水放入容器中,再放入電鍋中,鍋中放入1碗水,蒸熟後即可食用。

Tips:

1、需長期食用才能見效。

2、每日不可食用過量,否則容易營養過剩。

3、糖尿病患者需減少食用。

地瓜含豐富膳食纖維,經常吃肉者多食用地瓜,可幫助排便、防癌。

特色:健脾補氣,可改善身體虛弱症狀、有助於通便、增強腎功能。

蘋果粥

原料:白米 1杯 蘋果 1個 減肥葡萄干 2大匙 水 10杯

輔料:蜂蜜 4大匙

做法:

1、白米洗淨瀝干,蘋果洗淨後切片去籽。

2、鍋中加水10杯煮開,放入白米和蘋果,續煮至滾沸時稍微攪拌,改中小火熬煮40分鐘。

3、蜂蜜、葡萄干放入碗中,倒入滾燙的粥,拌勻即可食用。

特色:排毒防便秘,是美容養顏的第一步。

燕麥南瓜粥

原料:燕麥30克,大米50克,小南瓜1個。

輔料:蔥花、鹽適量。

做法:

1、南瓜洗淨,削皮,切成小塊;大米洗淨,用清水浸泡半小時。

2、鍋置火上,將大米放入鍋中,加水500克,大火煮沸後換小火煮20分鐘;然後放入南瓜塊,小火煮10分鐘;再加入燕麥,繼續用小火煮10分鐘。

3、熄火後,加入鹽、蔥花等調料。

山藥蘿蔔粥

原料:白米 1杯 山藥 300克 白蘿蔔 1/2個 芹菜末 少許 水 10杯

輔料:鹽、胡椒粉、香菜……各適量

做法:

1、白米洗淨瀝干、山藥和白蘿蔔均去皮洗淨切小塊。

2、鍋中加水10杯煮開,放入白米、山藥、白蘿蔔稍微攪拌,至再次滾沸時,改中小火熬煮30分鐘。

3、加鹽拌勻,食用前撒上胡椒粉、芹菜末及香菜即成。

Tips:

山藥近年被視為滋陰補陽聖品,對於女性豐胸、肌膚防皺有效果。蘿蔔則有排水利尿、幫助消化、避免脂肪堆積等功效,兩者搭配食用,對於女性美容養顏、瘦身消腫均有奇效。

特色:恢復體力,調節氣血,幫助減脂瘦身。

希腊雪花粥

原料:白米 1杯 雞肉片 1/2杯 蛋清 3個 澱粉 1小匙 檸檬汁 3大匙 雞湯 8杯

做法:

1、雞湯煮沸,放入洗淨白米續煮至滾時稍微攪拌,改中小火熬煮30分鐘。

2、雞肉片加水4大匙抓拌,加入澱粉拌勻,放入作法1的材料中煮1分鐘。

3、蛋清打至發泡倒入滾燙的粥中, 迅速攪勻食用時滴入檸檬汁拌勻即成,酸酸的別有一番風味。

Tips:

檸檬含有維生素C和多種礦物質,除了可增強免疫力、消除緊張疲勞,最受矚目的便是美白、防斑、防癌、抗老化作用;蛋清含有豐富的人體必需氨基酸,卻沒有蛋黃高量的膽固醇。兩者食用對人體有美顏作用,拿來敷臉還能淨化美白、 緊實肌膚,是內外兼治的美麗良方。

特色:減重美顏瘦身雙效的夢幻粥品。

山藥雞蓉粥

原料:

(1)新鮮山藥100克,大米11/2杯,雞胸肉100克,黑芝麻少許,芹菜少許。

(2)鹽1/4小匙,雞蛋清1/2個,澱粉1/2小匙。紅棗6顆。山藥

做法:

1、山藥去皮切丁,芹菜洗淨切細粒,備用。

2、雞胸肉剁碎,加食材(2)攪勻,成雞蓉備用。

3、大米洗淨,放入適量水用大火煮滾,改小火熬煮至快熟時加入紅棗、山藥,全部煮熟後加適量鹽,最後加入雞蓉、蛋清、黑芝麻和芹菜即可。

Tips:

【禁忌】習慣性便秘者不可多食。

服 法: 若熬煮至爛,每天吃,短期即有很好的效果。

特色:上班族會罹患慢性胃炎,通常是因為長時間處於精神緊張狀態,或情緒過度壓抑、 缺乏排泄有關,通常造成患者體重過輕,吃不胖,並引發胃潰瘍。


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